| 摩拉维亚 |
2010-04-19 15:53 |
捷克人的饮食以猪肉为主，日常民族饭菜是猪肉排、甜酸菜和馒头片。到了捷克，可别错过捷克人常吃的Knedliky，也就是面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜(Zeli)及沾酱，相当美味。捷克人嗜食肉类，水果蔬菜很少。捷克的国菜，可以说就是烤猪肉了(Knedliky及Zeli)，炖煮的食品也是不错的选择。捷克最有名的美食是gulas是一种炖牛肉。而这种炖牛肉的方法也很复杂，他要按照时间添加二十三种不同的调味料。整个制作过程要大约四个小时。 TPb&";4ROf
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捷克人喜饮啤酒，人均消费量160升，据世界首位。捷克人嗜酒，当地酿制的皮耳森啤酒(Plzensky Prazdroj)相当知名，皮尔森啤工厂开放参观，爱酒人士不可错过。另外，摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。捷克各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地(slivovice)、草药苦酒(becherovka)等，都算得上口味特殊。小贴士：在捷克啤酒的商标上，会发现10%、12%这样的数字，这些表示啤酒发酵前麦汗的糖分浓度，叫巴林古度。 ~b8.]Z ^
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捷克和斯洛代表克人在食上习惯吃西餐。他们吃早餐时，要有麦粥。而在晚餐时，一般都要有汤。但是，他们爱吃清汤，同时也特别爱吃用奶油做的各种点心。一般说来，他们在口味上与法国人相似，喜食以炸、焖烹的菜肴。捷克人与法国人的口味相似，喜欢炸、焖的菜肴，早餐吃麦粥，晚餐要有汤，一般为清汤。捷克人喜欢甜点，如甜甜圈(Kablihy)、苹果派(jablkovy zavin)和包水果的捷克饺子(ovocne knedliky)等。另外，捷克人认为鲤鱼能带来好运和财富，所以在圣诞节前，捷克人将会吃掉上百万条鲤鱼。 AkjoD7.*
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