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捷克:金秋十月捕鲤忙
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捷克:金秋十月捕鲤忙
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摩拉维亚
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捷克:金秋十月捕鲤忙
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金秋十月,正是捷克捕捞鲤鱼的季节。18日清晨,记者一行抵达南捷克州特日布什养鱼场,正赶上渔民收网,成千上万条鲤鱼在网中跳跃着。
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收网的渔民们将渔网固定,用鱼兜将鲤鱼运上传送带。由于是机械化作业,渔民们没花多大力气就按尺寸、重量和市场要求把鲤鱼分好了类。大多数鲤鱼被装进专门运鱼的卡车,送到附近的清水池塘中放养,以备12月底供应圣诞节市场。
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在捷克,大多数人家还保持着圣诞节晚餐吃鲤鱼的习俗。圣诞节吃鲤鱼寄托着捷克人对新年的美好希冀,意味着幸福和来年越过越红火的日子。捷克人圣诞节除了吃鲤鱼,还吃面粉做的各式鲤鱼形点心。大多数捷克养鱼场10月会开始捕捞鲤鱼,然后放到清水池塘放养,以便能在上市前两个月里去掉鲤鱼的土腥味。
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特日布什渔业协会董事长马莱哈介绍说,特日布什养鱼场是捷克最大的养鱼场,占地30平方公里。特日布什渔业公司是捷克乃至欧洲最大的淡水鱼生产公司,共有池塘约490平方公里,生产的淡水鱼品种90%是鲤鱼。
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他说,特日布什是捷克最早开始人工养鱼的地方,养鱼业历史悠久,可以上溯到14世纪。这里的渔民养鱼经验丰富,养殖的鲤鱼驰名捷克和整个欧洲。这些鲤鱼除了供应捷克人,还出口到
德国
、法国、
波兰
等7个欧洲国家,每年出口量达数千吨。
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捷克地处内陆,气候温和,雨水充沛,河流、湖泊、池塘星罗棋布,全国有水域近10万公顷。为促进鱼类繁衍,保护生态平衡,捷克每年有计划地向自然水域投放数百万尾鲤鱼和其他品种的鱼苗。在南捷克州,一些湖泊被设为保护区,禁止垂钓捕捞鱼类。
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捷克是对渔业立法最早的国家之一,于1883年颁布渔业法,后多次修订。捷克现行渔业法对渔业组织的建立和管理、捕捞方法和数量、各种鱼的捕捞期等都有明确规定,并严禁使用炸药、高压电和密网捕鱼。这些措施和法规有力保障了捷克渔业的可持续发展。
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Posted: 2010-10-19 20:46 |
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